26 avril 2008

Paupiettes de Parme

Ingrédients pour 3 personnes :
- 3 tranches fines de jambon de parme
- 1 boule de mozzarella
- 1 tomate
- 3 feuilles de basilic

Coupez la boule de mozzarella en 6 tranches ainsi que la tomate en 6 rondelles

Etalez les tranches de jambon, garnissez au milieu par une tranche de mozzarella puis une tranche de tomate puis recommencez une fois
Poivrez et déposez une feuille de basilic

Rabattez les tranches de jambon sur la garniture et retournez les roulades sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé

Préchauffez le four position grill, enfournez pendant 5 mn

Source d'inspiration : Cuisine d'été Idées Book