Testeuse de recette

10 avril 2008

Compote de pommes

Ingrédients : - 1.5kg de pommes- 1 sachet de sucre vanillé- un peu de sucre- un peu d'eau- 1 cuillère à café de cannelle Epluchez les pommes, ôtez le coeur et les pépins et coupez les en quartier.Mettre les pommes dans une casserole avec un peu d'eau,...

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8 avril 2008

Pâte à crêpes

Ingrédients : - 250g de farine- 1pincée de sel- 3oeufs- 1 cuillère à soupe d'huile- 50cl de lait- 1 cuillère à soupe de grand marnier ou de fleur d'oranger Mettre la farine et le sel dans un saladierFaites un puits et ajoutez les oeufs et l'huile, mélangez...

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8 avril 2008

Cake aux olives

Ingrédients : - 100g de farine- 50g de maïzena- 100g de gruyère- 4 oeufs- 10cl de lait- 1 sachet de levure- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- 40g d'olives Dans un saladier, mélangez la farine, la maïzena et la levure, du sel.Creusez un puits au centre...

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8 avril 2008

Lapin aux tomates confites

Ingrédients : - 1 lapin entier découpé- 6 gousses d'ail- 8 tomates grappe- 2 oignons- 2 cuillères à soupe d'herbes de provence- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre- 10 cl d'huile d'olive Coupez les tomates en 3Emincez les oignonsDans un grand plat allant...

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8 avril 2008

Cake chocolat banane

Ingrédients : - 100g de chocolat noir- 100g de beurre mou- 100g de cassonnade- 2 oeufs- 3 bananes mûres- 225g de farine- 1 sachet de levure Cassez le chocolat en morceaux et coupez le grossièrement (pour avoir de grosses pépites)Dans un saladier, mélangez...

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6 avril 2008

Crumble aux courgettes et au chèvre

Ingrédients : - 1 kg de courgette- 75g de beurre mou- 150 g de farine- 250 g de fromage de chèvre frais- 2.5 cl d'huile d'olive Peler les courgettes, les couper en 2 et retirer les pépinsRâper finement les courgettes et les faire revenir dans un peu d'huile...

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6 avril 2008

Rôti de porc à l'orange

Ingrédients : - un rôti de porc de 1 kg (filet mignon)- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 10cl de vin blanc- 20 cl de jus d'oranges pressées Assaisonner le rôti (saler et poivrer) Le faire dorer dans de l'huile d'olive dans une sauteuse Emincer l'oignon et l'ail...

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6 avril 2008

Tarte aux poireaux

Ingrédients : Pour la Pâte brisée : - 300g de farine- 150g de beurre en dés et ramolli- 1/2 cuillère à café de sel- 8 cl d'eau Pour le reste de la tarte : - 4 blancs de poireaux - 20cl de crème liquide- 1 buche de chèvre- gruyère- gingemdre- 2 oeufs Pour...

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6 avril 2008

Pâte brisée version salée

Ingrédients : - 300g de farine- 150g de beurre en dés et ramolli- 1/2 cuillère à café de sel- 8 cl d'eau Mélanger la farine et le selAjouter le beurre et travailler la pâte avec les doigts : on obtient un aspect granuleuxIncorporer l'eau et retravailler...

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5 avril 2008

Brioche tressée

Ingrédients : - 1 oeuf + 1 jaune pour dorer la brioche- 500g de farine - 20 cl de lait - 1 cuillère à café de sel- 60 g de beurre mou- 80 g de sucre- 1 sachet de levure Briochin 1) la machine à painordre des ingrédients :1- le lait tiède 2- l'oeuf 3-...

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