750 grammes
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Testeuse de recette
17 avril 2008

Gratin d'aubergine et de courgette au coulis de tomates

Gratin d'aubergine et de courgette au coulis de tomates
Ingrédients : - 1 aubergine- 1 courgette- 5 à 6 tomates- 2 oignon- 1 gousse d'ail- 150 g de parmesan râpé- 100 g d’ébli- 1.5 cuillère à soupe d'huile d'olive- basilic frais Dans une poêle, faites revenir les oignons et l'ail hachés dans l'huile d'olive....
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16 avril 2008

Panna cotta au chocolat blanc et coulis de fruits rouges

Panna cotta au chocolat blanc et coulis de fruits rouges
Ingrédients : pour 3 ramequins- 15cl de crème fraîche- 10cl de lait- 5 carrés de chocolat blanc- 2 feuilles de gélatine- 30g de sucre- 100g de fruits de bois- 1 cuillère à soupe de miel- vanille liquide Mettre la gélatine dans un bol d'eau froideMélangez...
15 avril 2008

Pain à l'épeautre et aux multicéréales

Pain à l'épeautre et aux multicéréales
Ingrédients : - 270 ml d'eau tiède- 1.5 cuillère à café de sel- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- 150g de farine d'épeautre- 150g de farine multicéréales- 200g de farine bise T80- 1 sachet de levure francine Programme MAP pâte seulemettre les ingrédients...
14 avril 2008

Pâte sablée

Ingrédients : - 250g de farine- 1 sachet de sucre vanillé- 1 oeuf- 1 pincée de sel- 125g de beurre mou Dans votre robot, mettre tous les ingrédients et voili voila la belle pâte sablée Enveloppez la dans un film plastique et la laisser reposer 1 heure...
14 avril 2008

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée
Ingrédients : pour la pâte sablée - 250g de farine- 1 sachet de sucre vanillé- 1 oeuf- 1 pincée de sel- 125g de beurre mou pour la crème au citron et la meringue : - 6 oeufs- 1 cuillère à soupe de maïzena- 5 cuillères à soupe de crème fraiche- 150 g de...
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13 avril 2008

Tajine au poulet

Tajine au poulet
Ingrédients : - 4 cuisses et 4 ailes de poulet- 16 pruneaux dénoyauté- 4 oignons moyens- 2 gousses d'ail- huile d'olives- 4 grosses cuillères à soupe de poudre d'amande- du 4 épices, du paprika doux, sel, poivre- 1 cuillère à soupe de miel En premier,...
12 avril 2008

Muffins aux fruits rouges

Muffins aux fruits rouges
Ingrédients : pour 12 muffins - 100g de sucre- 200g de farine- 200 ml de crème fraiche- 2 cuillère à café de levure- 2 cuillères à café d'essence de vanille- 75g de beurre- 2 pincées de sel- 2 oeufs- des fruits rouges (je les ai pris surgelés donc il...
11 avril 2008

Petites brioches aux pépites de chocolat

Petites brioches aux pépites de chocolat
Ingrédients : Pour la brioche - 500g de farine - 20 cl de lait - 1 cuillère à café de sel- 70 g de beurre- 50 g de cassonnade- 1 sachet de levure Briochin Pour la crème patissière - 100ml de lait- 1 jaune d'oeuf- 20g de sucre- 10g de maïzena Préparation...
11 avril 2008

Crème pâtissière

Ingrédients : - 100ml de lait- 1 jaune d'oeuf- 20g de sucre- 10g de maïzena Mélangez le jaune d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisseRajoutez la maïzena, bien mélangerFaire bouillir le lait et y rajouter la préparation précéedente et...
10 avril 2008

Croquettes de légumes

Croquettes de légumes
Ingrédients : - 2 pommes de terre- 1 carotte- 1 courgette- 2 oeufs- 1 cuillère à soupe de crème fraiche- 3 cuillères à soupe de parmesan- 4 cuillères à soupe de chapelure- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Rapez les légumes et les faire revenir dans...
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